Vankilan emolehmäkarja
Mansfield Correctional Institute, oppaana teknikko Rick Howard (Ohio State University, College of Veterinary Medicine).
Vankeja on tässä paikassa noin 2300 ja henkilökuntaa yli 600. Piikkilanka-aidan ulkopuolelle päästettäviä luottovankeja on noin neljäkymmentä. He huolehtivat emolehmien ja lihakarjan hoidosta karjamestarin johdolla. Me ajelemme karjamestarin autolla ympäri laitumia ja pysähdymme välillä ottamaan kuvia. Täällä saa ottaa kuvia eläimistä ja karjarakennuksista, mutta ei vangeista, eikä vankilasta itsestään.
Vanha vankilarakennus on tullut tunnetuksi Shawshank redemption -elokuvasta, jonka kuvaukset tehtiin täällä. Vanhaa linnaa muistuttava rakennus ei ole enää käytössä, mutta hallitsee näkymää.
Tilalla on vähän yli 300 emolehmää. Lähes kaikki ovat puhdasrotuisia Anguksia. Eläimet ovat erittäin hyvännäköisiä. Tila myy jalostuseläimiä muihin karjoihin.
Lehmien kiimat synkronoidaan. Keltarauhasen toimintaa ylläpitävä kierukka poistetaan maanantaina ja samalla annetaan prostaglandiinipistos. Kaikki lehmät keinosiemennetään joko näkyvään kiimaan tai keskiviikkona, jos kiimaa ei siihen mennessä havaita.
Kahdeksantoista päivän kuluttua siemennyksestä päästetään sonni lehmien sekaan varmistamaan tiinehtyminen. Tiineystarkastukset (peräsuolen kautta käsin) tehdään kaikille ja sillä erotellaan lehmät, jotka ovat tiinehtyneet keinosiemennyksestä niistä, jotka ovat tiinehtyneet myöhemmin sonnin astumina.
Poikimakarsinat ovat vanhassa navettarakennuksessa, jossa on myös lehmien käsittelyyn tarvittava käsittelypilttuu. Käsittelypilttuu on amerikkalaisittain jykevää tekoa.
Sonnivasikoita ei kastroida vaan ne kasvatetaan lihaksi sonneina. Vasikat vierotetaan emoistaan syksyllä 6 - 7 kuukauden iässä viemällä emot pois laitumelta. Vierotuksessa ei ole ollut ongelmia.
Kertatäyttöiset loppukasvattamot
Vasikoiden annetaan olla laitumella 7 kuukauden ikään saakka, jonka jälkeen ne siirretään tilan omiin kertatäyttöisiin kasvatustarhoihin.
Sonnien kasvattaminen kastroitujen härkien sijasta on USA:ssa melko harvinaista. Tällä tilalla on sonnien kasvattamisesta hyvät kokemukset. Karjanhoitaja kertoo, että normaalisti härille käytetään testosteroni-implantteja kasvun nopeuttamiseksi. Sonnit kasvavat muutoinkin nopeasti, käyttävät vähemmän rehua, eikä liika rasvoittuminen ole ongelma.
Sonnit kasvatetaan 12 - 13 kuukauden ikäisiksi tavoitteena 1200 paunan elopaino, joka vastaa 55 % teurassaannolla 300 kilon teuraspainoa. Suomalaista tietysti ihmetyttää, eikö noin hyvin kasvavia sonneja kannattaisi kasvattaa isommiksi, mutta USA:ssa teollisuus haluaa juuri tämänkokoisia nautoja.
Sonnit teurastetaan vankilan omassa teurastamossa.
